Ketika memasuki usia balita, anak-anak membutuhkan pasokan energi yang lebih banyak dari sebelumnya. Hal ini dipengaruhi oleh bertambahnya aktivitas balita, baik di dalam maupun di luar rumah. Sebagai orang tua, tentu saja Anda menginginkan anak tetap sehat dan berenergi untuk beraktivitas dan bermain dengan teman-temannya, bukan?

Sumber energi yang paling utama terletak pada makanan yang sehat. Setiap orang tua sudah pasti menyediakan makanan pokok sebagai asupan energi untuk anak-anak mereka. Namun tahukah Anda bahwa sebenarnya menu makanan sehat tidak hanya terdapat pada makanan pokok saja? Di samping makanan pokok yang rutin Anda sediakan setiap hari, ternyata asupan gizi anak juga dapat dilengkapi dengan menyediakan camilan yang sehat, lho.

Camilan sangat membantu anak saat mereka dilanda rasa lapar di luar jam makan. Namun sayangnya, kadang-kadang orang tua kurang selektif dalam memilih camilan yang sehat untuk anak balita mereka. Sehingga tak jarang camilan yang dikonsumsi oleh si kecil jauh dari sehat karena tidak jelas nutrisinya.

Cheesecake Kukus

Sumber gambar vemale.com

Keju yang terbuat dari olahan susu memiliki berbagai manfaat yang baik untuk mendukung tumbuh kembang anak. Rasanya yang gurih membuat anak-anak suka dengan makanan yang satu ini. Nah, kalau begitu bagaimana jika kali ini membuat olahan dari keju? Dijamin anak-anak akan suka dengan kue yang Anda buat.

Bahan yang dibutuhkan:

• 125 gram tepung terigu
• 125 gram gula pasir
• 100 gram margarin
• 3 butir telur ayam (suhu ruang)
• 1 sdt emulsifier (SP/ovalet/TBM)
• 1 sachet susu kental manis
• 1 sachet susu bubuk
• 75 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

• Lelehkan margarin bersama dengan keju cheddar parut, aduk sampai rata. Sisihkan.
• Di tempat terpisah, campur gula, telur dan emulsifier, lalu kocok dengan mikser sampai kaku, putih, dan berjejak.
• Tambahkan terigu, susu bubuk, dan susu kental manis. Aduk dengan teknik aduk balik.
• Lalu masukkan margarin dan keju yang sudah dilelehkan, aduk balik sampai tercampur rata.
• Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin, masukkan adonan.
• Panaskan kukusan, lalu kukus adonan sekitar 30 menit, lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangannya.
• Cheesecake sudah siap untuk disajikan.

Schotel Mi

Sumber gambar bintang.com

Banyak anak kecil yang suka dengan makanan olahan mi. Terbuat dari bahan dasar terigu yang merupakan penyumbang karbohidrat, tentu saja membuat mi termasuk dalam salah satu makanan yang baik untuk dikonsumsi. Namun sayangnya saat ini mi banyak dijual dalam kemasan mi instan yang dilengkapi dengan bumbu yang mengandung MSG dan pengawet, dan tentu saja bumbu ini tidak baik untuk balita. Oleh karena itu, Anda bisa mengolah sendiri mi dengan bumbu yang sehat untuk camilan si kecil.

Schotel mi dapat Anda jadikan pilihan. Selain mi, bahan lain yang digunakan untuk schotel mi adalah keju dan susu, sehingga sangat baik untuk dikonsumsi oleh balita.

Bahan yang dibutuhkan:

• 100 g mi kering
• 800 ml susu cair
• 8 butir telur
• 100 gr wortel (iris korek api)
• 100 g kacang polong
• 10 batang buncis (potong serong)
• 100 gr keju parut halus dan 75 gr keju potong dadu (disarankan keju edam)
• 1 ¼ sdt garam
• ½ sdt lada
• ½ sdt pala bubuk
• 2 sdt gula pasir
• ½ sdm margarin untuk olesan

Cara membuat schotel mi:

• Rebus mi hingga setengah matang, lalu tiriskan, sisihkan.
• Campur wortel, kacang polong, buncis dan keju edam parut aduk rata. Tuang ke dalam piring tahan panas atau loyang alumunium foil, yang sudah diolesi dengan margarin.
• Kemudian campur susu, telur, garam, lada, pala dan gula pasir aduk hingga rata dan tuang ke dalam loyang berisi campuran mi dan taburkan dengan keju potong dadu di atasnya.
• Panggang dalam oven bersuhu 175 derajat Celcius hingga matang, lalu angkat.
• Sajikan selagi hangat.